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Malta Black
CASTLE MALTING
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CASTLE MALTING
Black - 1300 EBC
Malta negra de 1,300 EBC. Torrefacta a una temperatura de hasta 235 °C.
Potencia el aroma de las cervezas de carácter generando un sabor más astringente que el resto de maltas de color. Proporciona un sabor ligeramente quemado o ahumado.
Ideal para el uso en Cervezas con mucho color, Stouts y Porters.
Usar hasta el 3-6% como parte de la mezcla en la elaboración de la cerveza
Disponible en kg o sacos de 25kg
